Bahan :
- Telur 4 butir
- Garam secukupnya
- Wortel rebus 1 potong
- Buncis rebus 2 buah
- Minyak goreng 1 sdt
Cara membuat :
- Kocok telur, lalu tambahkan garam
- Panaskan wajan persegi panjang (15 cm x 15 cm), kemudian tambah beberapa tetes minyak goreng
- Tuang sepertiga kocokan telur, lalu ratakan sampai menutupi permukaan wajan
- Letakkan wortel dan buncis di salah satu ujungnya
- Lipat telur lalu gulung
- Tambahkan beberapa tetes minyal goreng lagi, tuang sepertiga kocokan lagi, lipat dan gulung ke arah asal lipatan
- Tambahkan beberapa tetes mknyak goreng lagi, tuang sasa kocokan telur
- Kemudian lipat dan gulung ke arah yang berlawanan
- Angkat dan iris melintang sehingga tampak gulungan yang manis
- Sajikan di atas piring saji
Kandungan Gizi :
- Energi 385 kal
- Protein 40 g
- Lemak 25 g
sumber: http://anekaresepenak.info/tag/telur-dadar/
